“Ristorante Mapi nasce dal desiderio
della Famiglia Repetto di aprire
al pubblico le porte della sua storica cucina.
Un’esperienza culinaria legata alla tradizione ligure,
dove materie prime di terra e mare si incontrano
dando vita a nuovi sapori freschi e delicati.

Il nostro lavoro inizia dalla ricerca
di materie prime sostenibili,
esplorando saperi e tradizioni
di agricoltori, pescatori e pastori.
L’obbiettivo è dar vita a reinterpretazioni
capaci di suscitare per il palato emozioni da ricordare.”
www.mapidrinkandfood.com