Der Hotelbetrieb der Familie Repetto beginnt in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts mit der Trattoria della Pace auf Dantestraβe, einem Gasthaus mit Stallen, das von Driottu und Marinin bis 1944 geleitet wurde, als es bombardiert und komplett zerstört wurde. Im Jahre 1936 öffnet Groβmama Celeste die Pension Isabella auf Fasciestraβe mit fünf Zimmern und einem Restaurant und durch die Hilfe ihrer Kinder leitet sie den Betrieb während des zweiten Weltkriegs.

Im Juli 1945 wird die Pension Celeste in der Bucht der Ruhe geöffnet: am Anfang handelt es sich um eine kleine Wohnung mit fünf Zimmern, später wird sie erweitert, bis sie das ganze Gebäude einnimmt und wird endlich zu einer Pension. Nach sechs Jahren wird der Mietvertrag aufgelöst und Groβmama Celeste beschlieβt, ein Gebäude in „Afrika“ zu kaufen, wie der Stadtteil von Sestri Levante jenseits des Gromolo Baches genannt wurde und wo nichts damals da war; sie macht Schulden aber nimmt die Herausforderung eines neuen Betriebs mutig an.

Am 10. Mai 1951 wird das Hotel Celeste geöffnet und der Betrieb wird von einer Generation auf die andere, von Groβmama Celeste auf ihren Sohn Mario und jetzt auf ihren Enkel Franco vererbt und noch heutzutage in Gang gehalten.

Im Jahre 1990 öffnet die Familie Repetto die agritouristische Pension Casa Olivieri und im Jahre 2007 öffnet sie das Hotel Mediterraneo in Cavi di Lavagna.